Стали известны убытки ресторанов за время карантина

Самым трудным месяцем для общепита был апрель, когда выручка составила лишь четверть от обычной.

За все время карантина тяжелее всего украинским ресторанам было в апреле – в этом месяце выручка предприятий общественного питания составила лишь 26% от февральской. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster.

Чуть лучше дела были в мае, после ослабления карантина во второй половине месяца. Тогда возобновили деятельность 70% заведений общественного питания.

«Средняя выручка после открытия летних площадок составила 50% от докризисного периода. Для сравнения, в начале апреля эта цифра составила 33% и 22% соответственно», — говорится в сообщении.

«За четыре недели апреля-мая падение оборота в небольших ресторанах среднего и низкого сегмента составило в среднем 58%, у баров — 53% по сравнению с четырьмя неделями до карантина. Бургерные и кафе потеряли 45% и 43% соответственно. Кафе в этот период в среднем потеряли 12% от докарантинных продаж», — подчеркнули в Poster.

Отмечается, что меньше всего просели заведения,  которые и до карантина работали только на доставку, — на 4%

Исследование компании Poster базируется на операционных данных около 4000 заведений Украины. Считается, что заведение не остановило работу на карантине, если были продажи в течение хотя бы половины дней карантина.

 

 

Напомним, с 5 июня кафе и ресторанам разрешили принимать посетителей в помещениях, но при соблюдении ряда условий. Перед этим  под Кабмином протестующие с кастрюлями требовали открыть рестораны. Рестораторы хотели, чтобы власти разрешили им работу не только на летних площадках, но и внутри заведений.

 

Карантин в Киеве и Украине

За некоторыми детьми от суррогатных матерей приехали их родители

На доплаты силовикам выделили 2,7 млрд гривен

Зеленскому выписали штраф за поход в кафе в Хмельницком

Марш равенства в Киеве пройдет в онлайн-режиме из-за карантина

В больницах Киева рекордное число больных COVID-19

Источник: korrespondent.net